Производство и продажа ионизаторов
- Задайте ваш вопрос
- +7 (931) 521-29-11 Бесплатно по РФ
Блог
Включить свежие грибы в рацион питания весной – это реально? Вполне. Если Вы разбираетесь в грибах, то не удивитесь, если встретите в лесу сморчки в мае или даже апреле. Незаслуженно обиженный среднестатистическим грибником, сморчок – кладезь полезных веществ, микро и макроэлементов, а уж по содержанию витамина D он просто рекордсмен. Чтобы это понять, нужно заглянуть в таблицу калорийности, основные же данные следующие:
| Название | Количество | Единица |
|---|---|---|
| Калий, К | 411 | мг |
| Витамин D (D2 + D3), мгждународные единицы измгрения | 206 | мг |
| Фосфор, Р | 194 | мг |
| Энергетика | 129 | кДж |
| Вода | 89,6 | г |
| Кальций, Ca | 43 | мг |
| Энергетика | 31 | ккал |
| Натрий, Na | 21 | мг |
| Магний, Мг | 19 | мг |
| Железо, Fe | 12,2 | мг |
| Фолиевая кислота, всего | 9 | мкг |
| Фолиевая кислота, продукты питания | 9 | мкг |
| Фолиевая кислота, DFE | 9 | мкг |
| Содержание углеводов в разнице | 5,1 | г |
| Витамин D (D2 + D3) | 5,1 | мкг |
| Витамин D2 (эргокальциферол) | 5,1 | мкг |
| Белок | 3,12 | г |
| Кампестерол | 3 | мг |
| Клетчатка, общий диетический рацион | 2,8 | г |
| Ниацин | 2,25 | мг |
| Селен, Se | 2,2 | мкг |
| Цинк, Zn | 2,03 | мг |
| Зола | 1,58 | г |
| мгдь, Cu | 0,625 | мг |
| Общее содержание сахара | 0,6 | г |
| Уровень глюкозы | 0,6 | г |
| Марганец, Млн | 0,587 | мг |
| Общий уровень липидов (жиров) | 0,57 | г |
| Пантотеновая кислота | 0,44 | мг |
| Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных | 0,433 | г |
| ПНЖК 18:2 | 0,215 | г |
| ПНЖК 18:2 n-6 c, c | 0,215 | г |
| Рибофлавин | 0,205 | мг |
| Витамин В-6 | 0,136 | мг |
| Тиамин | 0,069 | мг |
| Общее количество насыщенных жирных кислот | 0,065 | г |
| СФА 16:0 | 0,052 | г |
| Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных | 0,052 | г |
| Муфа 18:1 | 0,022 | г |
| Муфа 18:1 c | 0,022 | г |
| СФА 18:0 | 0,009 | г |
| Муфа 24:1 c | 0,003 | г |
| Муфа 16:1 | 0,002 | г |
| Муфа 16:1 c | 0,002 | г |
| СФА 10:0 | 0,001 | г |
| СФА 14:0 | 0,001 | г |
| СФА 24:0 | 0,001 | г |
| ПНЖК 20: 2 n-6 c, c | 0,001 | г |
Для того чтобы хорошо себя чувствовать, человеку нужна энергия. Берется она из пищи, образуется в процессе пищеварения. Для точного расчета пищевой ценности продуктов принято учитывать их калорийность. Практически для каждого продукта сделан ее расчет на 100 грамм в килокалориях или килоджоулях.
Специалистами по питанию уже давно выполнена эта работа за нас. Высчитывается полезность с помощью специального прибора калориметра в результате учета энергии, выделяемой в процессе сгорания. Если вам нужно сделать расчет самостоятельно, то потребуется химический состав продукта. Показатели содержания белков и углеводов умножаются на 4 ккал, жиров на 9 ккал на 1 грамм. Результаты складываются.
Калорийность грибов сморчков на 100 грамм в свежем виде будет сильно отличаться от показателей сушеного продукта. Блюдо из высушенных грибов будет значительно сытнее, чем из такого же количества свежих.
Зачем нужно делать расчеты
Если мы переедаем, то набираем вес, недоедаем – худеем. Особенно важно правильно высчитывать этот показатель в детских учреждениях и больницах.
Для того чтобы быть здоровым, полным сил и энергии нужно правильно питаться. Еда должна быть полезной и разнообразной, а правильный расчет полезности продуктов поможет оставаться стройным и красивым в любом возрасте.
читайте также
Мы в соц.сетях:
Популярные статьи
Акции
