Химический состав картофель сырой и калорийность

Картофель сырой сохраняет большую часть витаминов и минералов, по сравнению с приготовленным, Он помогает улучшить работу кишечника, снизить уровень холестерина в крови и поддерживает здоровье кожи.

Название	Количество	Единица
Калий, К	413	мг
Энергетика	243	кДж
Вода	83,3	г
Энергетика	58	ккал
Фосфор, Р	38	мг
Кальций, Ca	30	мг
Магний, Мг	23	мг
Фолиевая кислота, всего	17	мкг
Фолиевая кислота, продукты питания	17	мкг
Фолиевая кислота, DFE	17	мкг
Содержание углеводов в разнице	12,4	г
Витамин С, общее количество аскорбиновой кислоты	11,4	мг
Натрий, Na	10	мг
Железо, Fe	3,24	мг
Белок	2,57	г
Клетчатка, общий диетический рацион	2,5	г
Зола	1,61	г
Ниацин	1,03	мг
Марганец, Млн	0,602	мг
мгдь, Cu	0,423	мг
Цинк, Zn	0,35	мг
Пантотеновая кислота	0,302	мг
Селен, Se	0,3	мкг
Витамин В-6	0,239	мг
Общий уровень липидов (жиров)	0,1	г
Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных	0,043	г
Рибофлавин	0,038	мг
ПНЖК 18:2	0,032	г
Общее количество насыщенных жирных кислот	0,026	г
Тиамин	0,021	мг
СФА 16:0	0,016	г
ПНЖК 18:3	0,01	г
СФА 18:0	0,004	г
СФА 12:0	0,003	г
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных	0,002	г
СФА 10:0	0,001	г
СФА 14:0	0,001	г
Муфа 16:1	0,001	г
Муфа 18:1	0,001	г