Листья амаранта богаты витаминами А, С, E, К, кальцием и железом. Они помогают укрепить кости, улучшить зрение и пищеварение.
Название | Количество | Единица |
---|---|---|
Витамин А, мг | 2920 | мг |
Витамин К (филлохинон) | 1140 | мкг |
Калий, К | 611 | мг |
Кальций, Ca | 215 | мг |
Витамин А, РАЭ | 146 | мкг |
Энергия | 97 | кДж |
Вода | 91,7 | г |
Фолиевая кислота, всего | 85 | мкг |
Фолат, продукты питания | 85 | мкг |
Фолат, ДФЭ | 85 | мкг |
Магний, мг | 55 | мг |
Фосфор, Р | 50 | мг |
Витамин С, общая аскорбиновая кислота | 43,3 | мг |
Энергия | 23 | ккал |
Натрий, Na | 20 | мг |
Углеводы, по разнице | 4,02 | г |
Белок | 2,46 | г |
Железо, Fe | 2,32 | мг |
Пепел | 1,5 | г |
Цинк, Zn | 0,9 | мг |
Селен, Se | 0,9 | мкг |
Марганец, Мн | 0,885 | мг |
Ниацин | 0,658 | мг |
Общий липид (жир) | 0,33 | г |
Глютаминовая кислота | 0,292 | г |
Аспарагиновая кислота | 0,229 | г |
Лейцин | 0,195 | г |
Витамин B-6 | 0,192 | мг |
мгдь, Cu | 0,162 | мг |
Рибофлавин | 0,158 | мг |
Жирные кислоты, общие полиненасыщенные | 0,147 | г |
ПНЖК 18:2 | 0,145 | г |
Аланин | 0,139 | г |
Валин | 0,137 | г |
Фенилаланин | 0,133 | г |
Глицин | 0,132 | г |
Лизин | 0,127 | г |
Аргинин | 0,121 | г |
Пролин | 0,121 | г |
изолейцин | 0,119 | г |
Серин | 0,111 | г |
Треонин | 0,099 | г |
Жирные кислоты, общие насыщенные | 0,091 | г |
Тирозин | 0,08 | г |
Жирные кислоты, общие мононенасыщенные | 0,076 | г |
МУФА 18:1 | 0,076 | г |
СФА 16:0 | 0,073 | г |
Пантотеновая кислота | 0,064 | мг |
Гистидин | 0,052 | г |
мгтионин | 0,036 | г |
Триптофан | 0,031 | г |
Цистин | 0,029 | г |
Тиамин | 0,027 | мг |
СФА 18:0 | 0,012 | г |
ПНЖК 18:3 | 0,002 | г |
СФА 14:0 | 0,001 | г |
Читайте также