Производство и продажа ионизаторов
- Задайте ваш вопрос
- +7 (931) 521-29-11 Бесплатно по РФ
Блог
Несмотря на необычное название, мангольд – это всего лишь листовая свекла. В отличие от обычной свеклы, в пищу у мангольда идут только листья. Они более нежные, сочные, могут добавляться в салат или подаваться в качестве самостоятельного гарнира. Полезные свойства этого растения известны очень давно, оно активно применяется в народной медицине для лечения различных болезней.
| Название | Количество | Единица |
|---|---|---|
| Вода | 92,7 | г |
| Лютеин + зеаксантин | 11000 | мкг |
| Витамин А, мг | 6120 | мг |
| Каротин, бета-каротин | 3650 | мкг |
| Витамин К (филлохинон) | 830 | мкг |
| Калий, К | 379 | мг |
| Витамин А, RAE | 306 | мкг |
| Натрий, Na | 213 | мг |
| Вода | 92,7 | г |
| Магний, Мг | 81 | мг |
| Энергетика | 79 | кДж |
| Кальций, Ca | 51 | мг |
| Фосфор, Р | 46 | мг |
| Каротин, альфа | 45 | мкг |
| Витамин С, общее количество аскорбиновой кислоты | 30 | мг |
| Энергетика | 19 | ккал |
| Холин, всего | 18 | мг |
| Фолиевая кислота, всего | 14 | мкг |
| Фолиевая кислота, продукты питания | 14 | мкг |
| Фолиевая кислота, DFE | 14 | мкг |
| Содержание углеводов в разнице | 3,74 | г |
| Витамин Е (альфа-токоферол) | 1,89 | мг |
| Белок | 1,8 | г |
| Железо, Fe | 1,8 | мг |
| Зола | 1,6 | г |
| Клетчатка, общий диетический рацион | 1,6 | г |
| Общее содержание сахара | 1,1 | г |
| Селен, Se | 0,9 | мкг |
| Ниацин | 0,4 | мг |
| Марганец, Млн | 0,366 | мг |
| Цинк, Zn | 0,36 | мг |
| Бетаин | 0,3 | мг |
| Общий уровень липидов (жиров) | 0,2 | г |
| мгдь, Cu | 0,179 | мг |
| Пантотеновая кислота | 0,172 | мг |
| Изолейцин | 0,147 | г |
| Лейцин | 0,13 | г |
| Аргинин | 0,117 | г |
| Фенилаланин | 0,11 | г |
| Валин | 0,11 | г |
| Витамин В-6 | 0,099 | мг |
| Лизин | 0,099 | г |
| Рибофлавин | 0,09 | мг |
| Треонин | 0,083 | г |
| Жирные кислоты, общее количество полиненасыщенных | 0,07 | г |
| ПНЖК 18:2 | 0,063 | г |
| Тиамин | 0,04 | мг |
| Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных | 0,04 | г |
| Муфа 18:1 | 0,04 | г |
| Гистидин | 0,036 | г |
| Общее количество насыщенных жирных кислот | 0,03 | г |
| СФА 16:0 | 0,03 | г |
| мгтионин | 0,019 | г |
| Триптофан | 0,017 | г |
| ПНЖК 18:3 | 0,007 | г |
Мангольд – овощ низкокалорийный, его листья смело можно употреблять в пищу в больших количествах без риска набрать лишний вес. Ведь калорийность – это количество энергии, которую выделяет организм в процессе переваривания пищи. Пищевая ценность этого овоща на 100 г следующая:
Химический состав разнообразен. В нем в большом количестве находится витамин К, а также А, Е. Ботва богата микро и макроэлементами, в том числе натрием, кальцием и фосфором.
В век развития интернета узнать калорийность не составит труда. Достаточно сформулировать запрос в поисковой строке, чтобы получить ответ с разных сайтов, специализирующихся на продуктах питания. Ученые давно уже проверили калорийность почти всех известных продуктов, и все результаты занесли в таблицы.
Если хочется сделать это самостоятельно, то потребуется прибор калориметр. В емкости с двойными стенками, промежуток между которыми заполнен водой, происходит сжигание продукта. В процессе сжигания вода от нагрева становится горячее. Разница между начальной температурой и конечной и будет обозначать калорийность сгоревшего продукта.
Второй способ более простой и требует только выполнения математических вычислений. Установлено, что в 1 грамме белка и углеводов содержится по 4 калории, а в 1 г жира - 9 калорий. Зная химический состав продукта можно методом вычисления узнать общую калорийность.
Человек так устроен, что для поддержания нормальной жизнедеятельности в день нужно потреблять определенное количество калорий. Для мужчин, женщин, детей – это будут разные цифры. Значение имеет рост, вес, возраст, род занятий. Питание должно быть сбалансированным по количеству белков, жиров и углеводов в продуктах и блюдах в целом. Если баланс нарушается, то можно набрать лишний вес или, наоборот, сильно похудеть. Это чревато болезнями. Поэтому, лучше заботиться о питании, чем тратить деньги на лекарства.
Чем больше в летний период в организм поступает витаминов и минералов, которые содержатся в зелени, в том числе в листьях мангольда, тем легче будет перенести зиму. Простудные заболевания обойдут вас стороной, если летом вы позаботитесь о своем иммунитете и здоровье в целом.
читайте также
Мы в соц.сетях:
Популярные статьи
Акции
