Из этой статьи вы узнаете:
Говоря о пользе куркумы для женщин, чаще всего называют ее омолаживающий эффект, который достигается благодаря куркумину в составе. Однако это далеко не единственное полезное свойство, ведь эта приправа, которую человечество использует не одну тысячу лет, богата различными витаминами, минералами и полезными элементами.
Чтобы получить максимум от любого продукта, нужно знать, как его выбирать, хранить и готовить. В нашей статье мы расскажем, в чем польза куркума для женщин, приведем лучшие рецепты, а также поговорим о правилах выбора и хранения этой приправы.
Состав куркумы
Существует ли специя, чей химический состав настолько богат витаминами и микроэлементами, что ее можно использовать даже в медицине? Удивительная пряность, полезные свойства и приятный вкус которой помогли ей стать востребованной по всему миру и для приготовления блюд – куркума. Чтобы не упустить возможности добавить в свой рацион полезную приправу и начать ее правильно применять при готовке блюд, важно подробно разобрать все ее особенности.
Куркума содержит большое количество калорий – 312 ккал на 100 г продукта, а в ее составе имеются необходимые для организма человека элементы:
-
9,68 г белков – что составляет 13 % от рекомендуемой суточной нормы;
-
3,25 г жиров – это 8 % от суточной дозы;
-
67,14 г углеводов – 22 % от рекомендуемой суточной нормы.
Большой плюс приправы и в том, что среди ее компонентов не найти таких негативно влияющих на функционирование организма элементов, как трансжиры, крахмалы и холестерин. Их чрезмерное употребление может стать толчком для появления определенных проблем со здоровьем.
Куркума – это настоящий кладезь витаминов и иных полезных веществ, помогающих женскому организму работать еще лучше.
Важно детально рассмотреть ее свойства, чтобы понять, почему употребление пряности оказывает настолько благотворное действие на здоровье женщины.
-
Куркумин – это фитовещество, обладающее многочисленными полезными свойствами: он оказывает антибактериальный эффект, а также может выступать в качестве антиоксиданта. Например, противодействует развитию воспалительных и инфекционных процессов в организме, уничтожая даже такие бактерии, как хеликобактер пилори. Кроме того, куркумин препятствует началу течения известной женской болезни – раку груди и шейки матки.
-
Тумерон. Это органический компонент, имеющий антисептическое свойство. Оказывает антипаразитарный, противогрибковый, антиинфекционный и противомикробный эффекты на организм.
-
Йод. Его роль переоценить невозможно, поскольку он помогает щитовидной железе и иммунной системе в целом выполнять их основное предназначение, а вот недостаток йода может негативно повлиять на функционирование организма: начиная с плохого качества волос, кожи и ногтей и заканчивая развитием существенных патологий.
-
Биофлавоноиды, которые по своему происхождению являются мощным полифенолом – то есть это натуральные вещества, обладающие многочисленными полезными свойствами: кроме антиоксидантного действия, они оказывают положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы, метаболизм и самочувствие человека.
Самое интересное, что перечислять благотворные свойства куркумы можно еще долго, ведь специя содержит в себе большую дозу витаминов, важных для поддержания качественного баланса женского здоровья.
Будет нелишним разобрать самые значимые из них подробно:
-
Витамины группы В, причем некоторые из них являются микронутриентами, а они оказывают сильное влияние на клеточный метаболизм и предотвращают ожирение.
-
Антиоксидантные витамины С и Е. Участвуют в синтезе коллагена, который имеет большое значение для состояния кожи, а также задерживает процесс старения, что очень важно для женщин. Кроме того, эти нутриенты активно используются для укрепления иммунитета, особенно в сезоны простуд.
-
Фолаты и холин. Минералы, противоборствующие развитию таких серьезных патологий, как анемия и атеросклероз. Особенно эти болезни распространены среди женщин.
-
Витамин К. Участвует в свертываемости крови, формировании костной ткани, а также наполнении ее минералами, предотвращает появление камней в почках и улучшает память.
Три исследования, которые помогут остановить старение
Сразу после регистрации вы получите подборку исследований:
Старение: остановить нельзя смиритьсяК каким выводам пришли ученые 21 века, изучая воду и ее способность продлевать молодость
На самом деле, мы ничего не знаем о водеВажная информация для продления молодости, которую нам могли рассказать еще в школе
Водородная вода - самое мощное природное средство для продления молодостиПочему вода, обогащенная водородом, считается самым эффективным, безопасным и доступным способом продлить молодость
Уже не раз подтверждены благотворные свойства куркумы, действительно являющейся одной из самых полезных приправ для женского здоровья. Поэтому эта пряность так популярна в пищевой промышленности по всему миру.
Польза молотой куркумы для женщин уже была неоднократно доказана, ведь этот ингредиент действительно содержит в себе большое количество важнейших веществ.
8 полезных свойств куркумы для женщин
Куркума (турмерик) содержит в себе элементы, которые оказывают противовоспалительное и антибактериальное действие на организм
Важное качество куркумы в том, что она может предотвращать воспаления на молекулярном уровне без негативных последствий для здоровья женщины. Также специю принимают как дополнительное вспомогательное средство для терапии при вагините и лейкорее. А в восточной медицине и вовсе куркума уже с давних времен применяется в качестве эффективного органического антибиотика.
Кроме того, в мире постоянно проводятся клинические испытания на предмет борьбы куркумина с Helicobacter pylori, – микроорганизмом, влияющим на развитие таких болезней, как гастрит, язва и рак желудка.
-
Куркуму применяют в косметологии для регенерации кожи
Эта пищевая специя является важным компонентом в косметических средствах даже премиум-класса, направленных на омоложение лица и тела, предотвращение морщин и подтяжку кожи. А сам куркумин способен уменьшать раздражения, покраснения и другие небольшие дефекты кожного покрова.
Можно найти много интересных рецептов масок с добавлением куркумы, а для самой простой, но от этого не менее эффективной, понадобятся только сама пряность и кипяченая теплая вода: смешайте ингредиенты в пропорции 1:2 (например, одна ложка куркумы и две ложки жидкости). После того как получите густую смесь приятного золотого цвета, мягкими движениями нанесите ее на кожу лица, шеи и декольте и оставьте на 15–20 минут. Смывать маску следует теплой водой.
Также к основным ингредиентам можно дополнительно добавить мед, лечебную глину, растительные или эфирные масла и другие полезные компоненты. Такие доступные косметические средства с куркумой станут прекрасными помощниками по уходу за собой.
Но нужно помнить, что куркумин является природным красителем, поэтому необходимо защищать окружающие вещи от попадания на них специи, а еще не стоит делать маску перед выходом из дома.
-
Куркума препятствует появлению жировых отложений
Важно понимать, что регулярное добавление приправы в пищу не поможет сбросить лишний вес, но станет хорошим вспомогательным средством для борьбы с отложениями жира в тех местах, где его быть не должно. Исследование, проведенное в 2009 году, показывает, что куркума на самом деле снижает рост жировых клеток после похудения благодаря благотворному действию ее компонентов на процессы обмена веществ.
содержанием питательных веществ
на каждый день
![Артем Хачатрян](/images/ten_pr_img.png)
Укажите почту:
![Артем Хачатрян](/images/ten_pr_img.png)
-
Антидепрессивный эффект
К сожалению, женщины бывают уязвимы перед стрессовыми ситуациями и депрессивным состоянием. Потому для поднятия настроения, появления желаний и приобретения мотивации для их исполнения прекрасной половине необходимо регулярно снабжать свой организм серотонином. Удивительно, но употребление куркумы повышает его уровень, а еще сексуальное влечение!
Специя активно применяется в индийской и китайской медицине для терапии среди людей с депрессивным состоянием и даже биполярным расстройством, а также для профилактики болезней Альцгеймера и Паркинсона.
-
Противоопухолевые свойства
Большое количество летальных исходов во всем мире происходит из-за онкологических процессов, особенно среди женщин распространены такие формы болезни, как рак молочных желез и рак шейки матки. Проведенные исследования показали, что куркумин может снижать риск развития метастаз, способствовать гибели раковых клеток, при этом токсично не влияя на организм.
Необходимо отметить, что в Индии, где куркуму используют в качестве добавки практически к каждому блюду, установлен низкий показатель смертности от онкологических форм патологии молочных желез и шейки матки.
-
Куркума помогает очистить организм изнутри
Значимое качество пряности заключается в ее сильном и полезном влиянии на желудочно-кишечный тракт. Зашлакованный организм более подвержен различным заболеваниям, поэтому рекомендуется его регулярная очистка от токсичных веществ. Куркума способствует выводу слизи из кишечника и сдерживает распространение кариозных процессов в микрофлоре.
-
Поддерживает женское здоровье
Как уже упоминалось ранее, употребление куркумы положительно действует на женское здоровье, в том числе и на его репродуктивные функции. Оказывая благотворный эффект на стабилизацию гормонального баланса, она предотвращает развитие таких болезней, как эндометриоз и миома матки, а также нормализует цикл менструаций и повышает тонус матки.
-
Иммуномодулирующий эффект
Куркума по своей природе является натуральным иммуномодулятором и в целом благоприятно действует на иммунную систему, качественная работа которой, без сомнения, важна для здоровья женщины.
Артём Хачатрян
Практикующий врач терапевт-диетолог, натуропатХороший иммунитет способен оберегать человека от различных воспалительных и инфекционных процессов, различая и уничтожая опухолевые клетки и патогены. Иммуномодуляторы, произведенные синтетическим путем, дают более быстрый эффект, однако, в отличие от природной куркумы, делают это не так бережно.
Противопоказания в применении куркумы
При употреблении любого продукта может возникнуть индивидуальная непереносимость или появиться аллергическая реакция. Куркума – не исключение, поэтому перед первым приемом можно сделать простой тест на участке кожи: разотрите небольшое количество специи с водой на руке и понаблюдайте за реакцией в течение пары дней.
В период беременности важно не принимать куркуму в больших количествах, поскольку она препятствует образованию тромбов, разжижая кровь. Кроме того, существует мнение, что злоупотребление острой пищей в третьем триместре может стать причиной преждевременных схваток.
Куркуму необходимо с осторожностью добавлять в пищу людям, которые получают кроверазжижающие и антидиабетические средства, поскольку приправа уменьшает концентрацию сахара в крови. Однако доказано, что при употреблении до 8 граммов куркумы в день негативного влияния на здоровье не будет.
Полезные рецепты с куркумой для женщины
Специя активно применяется во всех кухнях мира, но самым известным блюдом является карри. Во многих странах его готовят по-разному, а неизменным остается только наличие куркумы в составе самого соуса. Кроме того, приправу можно добавлять в плов и другие мясные или овощные блюда, суп и даже омлет.
Золотое молоко из куркумы
Предположительно, «золотое молоко» с добавлением куркумы улучшает общее самочувствие, задерживает процесс старения и помогает правильно функционировать организму.
Ингредиенты:
-
кокосовое молоко — 1 стакан;
-
вода — 50 миллилитров;
-
кокосовое масло — 1 чайная ложка;
-
куркума — 1 чайная ложка;
-
мед — 1 чайная ложка.
В воду, доведенную до кипения, положите необходимое количество куркумы и оставьте кипеть еще 5–7 минут, затем влейте кокосовое молоко и масло и варите получившуюся смесь еще 2–3 минуты. Чтобы полезные свойства меда не исчезли, его нужно добавить в уже в остывший напиток.
Польза куркумы с чаем или кофе
Куркуму можно класть и в горячие напитки. Например, добавьте немного пряности в чай или кофе, чтобы они приобрели антиоксидантные, противовоспалительные, противовирусные и антибактериальные качества.
Если же хочется сделать аромат напитка более насыщенным, то в чай положите мед, а в кофе – душистый перец. Зная, что куркума приносит огромную пользу для женщин, важно чаще использовать ее в своих рецептах, поскольку продукты с добавлением таких доступных ингредиентов помогут укрепить иммунитет и повысить качество работы организма.
Куркума с медом
Если хотите ввести в свой рацион эффективное фитосредство, то можно добавить куркуму в мед и тщательно перемешать. Прием одной чайной ложки такого препарата ежедневно окажет на организм противовирусное и оздоровительное действие.
Правила выбора и хранения куркумы
Идеально, если покупать специю не сразу в виде порошка, а сделать его самостоятельно, поскольку уже готовая сыпучая куркума может быть плохого качества и не только не принести пользы, но и причинить ощутимый вред для женского здоровья. Чтобы приготовить куркуму, нужно натереть ее сухой корень на терке или же просто мелко порубить.
Стоимость самого плода в магазинах или на рынках обычно составляет примерно 1000–1500 рублей за 1 кг. При выборе растения с прилавка обращайте внимание на то, чтобы оно не имело повреждений, нетипичных пятен или гнилого запаха. Корень должен быть чистым и издавать тонкий и резкий, но довольный приятный аромат.
Дома куркуму необходимо держать в темном и прохладном месте в отдалении от других приправ, а также продуктов с сильным запахом. Можно даже обернуть корень хлопковой или льняной салфеткой. При соблюдении этих условий хранения срок годности корня растения будет равняться примерно 2–3 годам.
промокодах, акциях и новинках товара
от наших экспертов
Подводя итог, можно уверенно сказать, что обычная на первый взгляд приправа на самом деле является богатым источником минералов и витаминов и имеет множество полезных свойств. Куркума, она же турмерик, должна обязательно поселиться на кухне любой женщины, поскольку ее регулярное употребление положительно скажется на здоровье всей семьи.