Из этой статьи вы узнаете:
Продукты, улучшающие метаболизм, должны быть в рационе каждого человека, если только нет медицинских причин для их исключения из рациона. Правильное питание – залог здорового обмена веществ, который сохранит организм от многих заболеваний.
Однако в этом вопросе важно не только то, что есть, но и как и когда. В нашей статье мы расскажем о том, какие продукты ускорят метаболизм, от чего лучше отказаться в своем рационе, а также разберем другие важные правила, которые помогут оставаться здоровыми и полными сил.
Понятие и функции метаболизма
Для начала нужно понимать, что под термином «метаболизм» подразумевается обмен веществ в организме, цепочки всех биохимических реакций, необходимых для жизни человека.
Метаболизм высвобождает энергию для полноценной жизнедеятельности, подготавливает набор простых элементов, из которых синтезируются гораздо более сложные органические соединения. Еще одна очень полезная функция обмена веществ – восстановление организма после физических или эмоциональных нагрузок, стрессов.
Именно метаболизм отвечает за вывод ненужных, отработанных соединений, токсинов. На скорость обмена веществ можно влиять, увеличивая ее или снижая в зависимости от необходимости. Естественным образом скорость метаболизма падает с возрастом человека.
Факторы, влияющие на метаболизм
Таких факторов немного, но каждый из них достаточно важен, ознакомимся с ними:
-
Качество питания. Продукты, их качество и количество, оказывают серьезное влияние на обмен веществ.
-
Нужно помнить, что тело человека в основном состоит из воды, поэтому количество выпитой жидкости очень важно.
-
Физические нагрузки, даже умеренные, оказывают мощнейшее положительное влияние на скорость метаболизма.
Любопытно, что при снижении калорийности пищи или даже отказе от еды, метаболизм ухудшается. Об этом стоит помнить, когда кажется, что строгая диета или даже голодание – отличный способ для похудения. Кроме того, в такие моменты организм мобилизуется, начинает очень экономно расходовать полученные калории и даже откладывает их часть про запас.
Результат – чувство усталости, плохое настроение, а вес остается прежним. Именно поэтому в любом оздоравливающем процессе важна система и комплексный подход. И эта система обязательно должна включать в себя и физические нагрузки, и полноценное питание. Тем более что белки, жиры, углеводы и минералы крайне необходимы для успешных реакций метаболизма.
Интересный факт – у человека, бросающего курить, вес может резко увеличиться. Оказывается, что никотин не только участвует в цепочках реакций обмена веществ, но и ускоряет его. А в случае его отсутствия в крови процесс метаболизма существенно замедляется. Регулярные физические нагрузки, изменения в питании, строгое соблюдение режима питья воды – вот что советуют врачи в такие периоды. Эти приемы естественным, очень мягким способом стимулируют процесс обмена веществ.
12 продуктов, улучшающих метаболизм
-
Цельнозерновые продукты
Проведено огромное количество исследований по цельнозерновым продуктам, и сомневаться в их полезности не приходится. Такие продукты прекрасно влияют на метаболизм и достаточно успешно препятствуют появлению лишнего веса. Они богаты клетчаткой и медленными углеводами. А поскольку углеводы медленные и организму не нужно выделять много инсулина, снижается риск развития ожирения и сахарного диабета.
Классический идеальный завтрак – овсянка. Вкусно, питательно и не провоцирует резкое поднятие глюкозы в крови.
Кроме того, цельнозерновые продукты богаты витаминами и микроэлементами. Это еще одна причина включить их в свой рацион.
-
Красная фасоль
Красная фасоль – один из самых полезных продуктов на нашем столе. Блюда из нее сытны и питательны благодаря высокому содержанию клетчатки.
Фасоль с успехом помогает не только набрать мышечную массу, но и стимулирует эффективное очищение кишечника. Этому способствует резистентный крахмал, содержащийся в бобовых, который, кстати, практически не переваривается, но уничтожает патогенную микрофлору в кишечнике.
Красная фасоль богата цинком, магнием, калием, витаминами группы В, витаминами Е, К, С.
-
Сельдерей
Сельдерей – удивительный овощ, у которого съедобны все части растения. Он имеет достаточно низкую калорийность, но при этом является источником большого количества клетчатки и полезных микроэлементов. Железо, фосфор, натрий, магний, калий и кальций – далеко не весь перечень минералов, которыми богат сельдерей. Диетологи настоятельно рекомендуют включать его в рацион.
-
Шпинат
Для того чтобы быстро и максимально эффективно разогнать метаболизм, стоит добавить в питание шпинат. Это растение невероятно богато марганцем, который участвует в реакциях обмена веществ. Шпинат обладает противовоспалительными свойствами, помогает работе мозга, щитовидки, центральной нервной системы. Но есть нюанс: после термической обработки его полезность сильно снижается, поэтому разумнее будет употреблять его в пищу в сыром виде.
-
Капуста
Капуста – традиционный овощ на нашем столе, мы привыкли к ней и не задумываемся о ее полезных свойствах. А они есть, и в достаточном количестве. В капусте содержится много витаминов, минералов, жирных кислот, аминокислот. В процессе интенсивного переваривания капусты организм затрачивает много энергии, чем стимулирует метаболизм. Квашеная капуста – кладезь витамина С. Помогает в борьбе с лишним весом и молочная кислота, которой в избытке в квашеной капусте.
-
Имбирь, цикорий и корица
Специи по праву пользуются любовью и уважением в кухнях самых разных народов. Но их роль не только в том, чтобы делать блюда вкуснее. Давным-давно люди применяли их и для лечения. Отвары, настои, порошки из специй и пряностей всегда пользовались популярностью. Ежедневное потребление небольшого количества имбиря, цикория, корицы и других жгучих специй вполне может помочь разогнать метаболизм.
Некоторые из пряностей стоит употреблять с осторожностью, учитывая индивидуальную непереносимость, а также здоровье органов желудочно-кишечного тракта.
-
Ягоды
Ягоды, как правило, богаты клетчаткой, антиоксидантами, витаминами. Если вы решили снизить свой вес, то на помощь в стимулировании обмена веществ придут клубника, малина, смородина, ягоды годжи. Смузи, десерты, безалкогольные коктейли – это не только очень вкусно, но и весьма полезно.
-
Яблоки
2-3 несладких яблока с кожурой в день – прекрасные помощники на пути к похудению. Они богаты витаминами, антиоксидантами, кислотами, флавоноидами и помогают бороться с «плохим» холестерином, воспалениями и даже с онкологией.
-
Грейпфрут и другие цитрусовые
Цитрусовые – по достоинству оцененный источник витаминов. Пара грейпфрутов, к примеру, содержит дневную дозу витамина С для взрослого человека. Все цитрусовые оранжевого цвета эффективно влияют на улучшение процессов метаболизма, повышают общий тонус организма, улучшают пищеварение.
-
Арбузы
Арбузы также относятся к продуктам, улучшающим метаболизм. Польза организму и обмену веществ обусловлена не только составом плодов, но и большому количеству жидкости в ней. Благодаря своей водянистой структуре арбузы отлично восполняют естественную потребность человека в жидкости, а его низкая калорийность не позволяет образоваться лишнему весу. Аргинин – аминокислота, содержащаяся в плодах, положительно влияет на обмен веществ и способствует снижению веса.
-
Миндаль
Орехи сами по себе достаточно калорийны и легко уменьшают аппетит. Абсолютно все орехи богаты протеином, магнием, цинком, селеном, железом и проч. Но при похудении предпочтительнее всего использовать в пищу миндаль. Кроме прочих достоинств, он содержит большое количество клетчатки.
-
Зеленый чай
Зеленый чай завершает наш далеко не полный список продуктов, улучшающих метаболизм. За счет того, что он стимулирует обмен веществ, улучшается и общее состояние кожи, ногтей, волос, замедляется старение.
Важно правильно заваривать зеленый чай. Помнить, что вода для заварки должна быть не горячее 80–85 °С.
Продукты, вредные для метаболизма
Логично предположить, что не все продукты полезны для метаболизма. Существуют и такие, что обмен веществ замедляют. Если же вы хотите поддерживать свой метаболизм на должном уровне, желательно ограничить потребление:
-
простых углеводов, которые содержатся в мучных продуктах, сладостях, бананах, блюдах из картофеля;
-
трансжиров, которые есть в наличии в консервах, полуфабрикатах, колбасах, майонезе;
-
искусственных подсластителей, сладкой газировки;
-
алкогольных напитков.
Споры ведутся вокруг целесообразности потребления сырых овощей. Безусловным их достоинством является то, что они богаты витаминами и микроэлементами, необходимыми для процесса метаболизма. Разумно будет отваривать только те овощи, в которых ускорители метаболизма не содержатся.
Роль воды в улучшении метаболизма
Потребление достаточного количества чистой воды уже само по себе стимулирует метаболизм и является ключом к здоровью и долголетию. И наоборот, при дефиците жидкости в организме обмен веществ естественным образом замедляется.
К увеличению потребления воды следует подойти разумно, проверить состояние почек, особенно, если ваш возраст 50+.
Вода, обогащенная газообразным водородом, богата веществами, замедляющими старение – антиоксидантами. По своим свойствам эта вода схожа с той, что содержат клетки человеческого организма, именно из-за этого она так благотворно влияет на естественные обменные процессы.
Неблагоприятная экологическая обстановка, неправильное питание провоцируют в организме процессы закисления и зашлаковывания, что, в свою очередь, ведет к появлению хронических болезней.
Употребляя для питья живую воду, полученную при помощи ионизатора воды, можно не только снизить риск возникновения заболеваний, но и получить еще ряд преимуществ:
-
насыщать клетки чистой и максимально подходящей для этого водой;
-
отрегулировать кислотно-щелочной баланс организма;
-
достаточно быстро восстанавливаться после физических нагрузок;
-
укрепить здоровье, иммунитет, сопротивляемость тела человека различным заболеваниям;
-
улучшить внешний вид, состояние волос, ногтей, кожи;
-
поддерживать необходимый уровень энергии в организме.
Дополнительные рекомендации, которые помогут улучшить метаболизм
-
Принимать пищу желательно по расписанию
Годы эволюции усовершенствовали наш организм, сделали его невероятно мудрым и расчетливым. Тело смело тратит накопленную энергию, потому что настроено на получение пищи в определенное время. Если происходит сбой в режиме питания, то тело будет расходовать энергию очень экономно, так как не уверено в стабильности графика получения пищи. Поэтому своевременные завтраки, обеды и ужины помогут организму грамотно распределить использование энергии.
-
Физическая активность – это важно
Любая, даже умеренная, физическая активность способствует повышению метаболизма. Можно выбрать йогу, танцы, бег, занятия в тренажерном зале, аэробику или что-то еще. Для более эффективного сжигания жира больше подойдут силовые нагрузки, поэтому рекомендуется включить в свой комплекс физической гимнастики упражнения с отягощениями.
-
Ранние подъемы – это полезно
Солнечный свет очень сильно влияет на метаболизм, ускоряет и нормализует обменные процессы в организме. Оптимальными будут небольшая пешая прогулка на рассвете или легкая пробежка.
-
Углеводы тоже нужны организму
Углеводы участвуют в синтезе гормонов, в том числе серотонина, который порой называют гормоном счастья. Кроме того, именно углеводы – основной источник энергии в теле человека. Поэтому стоит отказаться от диет, полностью исключающих их из рациона.
-
Вода вместо мелких частых перекусов
Частые небольшие перекусы здорово замедляют обменные процессы. Энергия сжигается между основными приемами пищи, и если вдруг в организм попадает дополнительная еда, то процесс сжигания пройти не успевает, и вы поправляетесь. В момент, когда хочется что-то съесть, выпейте стакан чистой воды. Организм будет вам благодарен.
-
Добавьте в рацион йодированную соль
Морская и розовая гималайская соли в последнее время стали очень популярными. Но не стоит забывать и о соли йодированной. Йод помогает эффективно работать щитовидной железе, которая принимает активное участие в процессе метаболизма.
-
Сбалансируйте уровень железа в крови
Без достаточного количества железа в организме мышцы не получают кислород в необходимом объеме. Показатель уровня гемоглобина очень важен и должен соответствовать норме. Чтобы добавить в организм железо, включите в свой рацион рыбу, яблоки, гречку.
-
Избегайте стрессов
Стрессы серьезно угнетают метаболизм. И наоборот, проблемы с обменом веществ – часто результат нашего неумения грамотно выйти из состояния стресса. В этом случае хорошими помощниками станут сеанс массажа и баня. Приятные тактильные воздействия при массаже расслабляют, ускоряют кровоток и ток лимфы. В сочетании с правильным питанием и здоровым, трезвым образом жизни эти процедуры дают колоссальный эффект для ускорения метаболизма.
Как оказалось, включив в свой обычный день физические упражнения, регулярно придерживаясь несложных правил питания, режима сна и расслабления, можно заметно улучшить обмен веществ, а заодно и качество жизни.
Популярные статьи
В наличии
Под заказ
В наличии
3.4
Под заказ
