Блог

В то время как мы сосредоточены на искусственном очищении, добавлении разных дополнительных веществ и минералов, чтобы придать вкус и добавить пользы, нам некогда поразмышлять об удивительных свойствах природной воды. Нам кажется настолько обыденной и скучной простая вода, что мы даже не задумываемся, что это единственное вещество на планете, которое может быть соленым, пресным, минерализованным, дистиллированным, находится в жидкой, твердой и газообразной формах. Нам всем известно с детских лет, что формула воды Н₂О, и мы даже не задумываемся что означают эти символы.

Бывает ли вода необычной

Когда мы говорим о необычной воде, чаще всего мы имеем в виду жидкость, которая отличается своими аномальными свойствами. И действительно, под воздействием различного давления, температуры, при создании определенных условий меняется структура воды, и она приобретает новые, нехарактерные для нее качества. Необычные формы воды привлекают внимание ученых, и характеристики изучаются в рамках научных исследований.

Самые необычные свойства воды

Вода обладает множеством уникальных качеств даже в своем обычном состоянии. Предлагаем несколько самых удивительных свойств, на которые мы часто даже не обращаем внимание:

• Поведение при замерзании

Большинство веществ сжимается при замерзании, но вода составляет исключение. Когда она замерзает, то расширяется, что вы и сами знаете, если оставляли когда-нибудь бутылку с водой в морозильной камере и обнаруживали, что она лопнула. Это уникальное качество помогает льду плавать на поверхности воды.

• Аномальная теплоемкость

Вода обладает высокой удельной теплоемкостью. Для ее нагрева или охлаждения потребуется значительная часть энергии, чем для других веществ.

• Способность к растворению

Вода может растворять разные вещества, из-за чего является важным компонентом биохимических процессов в природе.

• Капиллярное восхождение

Вода может подниматься по узким трубкам, вопреки закону о силе тяжести, что играет важную роль в наполнении влагой растений.

• Поверхностное натяжение

Вода обладает высоким натяжением. Это важно для таких явлений, как формирование росы и капель дождя, что необходимо для обеспечения жидкой среды для жизни организмов.

Эти необычные свойства воды делают ее уникальным и важным элементом нашей планеты для поддержания жизни и формирования разнообразных природных процессов.

Примеры

Вода может проявляться в необычных формах и состояниях в зависимости от различных условий.

Примеры самой необычной воды:

• тяжелая D₂O – содержит изотоп дейтерия, она чуть тяжелее, отличается химическими и физическими свойствами, используется в некоторых ядерных технологиях;
• сверхтвердая – это форма льда, которая образуется при очень низких температурах и давлениях, имеет кристаллическую структуру;
• сухая – получается при смешивании природной жидкости с кремнеземом, что образует сыпучий порошок, имеющий в своем составе почти сто процентов воды;
• нановода – обладает измененным поверхностным натяжением, улучшенной электрической проводимостью и другими уникальными характеристиками;
• сверхгорячая – поддерживается под высоким давлением и может оставаться жидкой и не переходить в пар при температурах выше точки кипения;
• синяя – некоторые водоемы (например, Голубое озеро) выглядят небесно-синими из-за растворенных в них определенных веществ, а также особых свойств света и преломления.

Отдельно следует упомянуть о минеральной воде, обладающей уникальными природными свойствами. Например, Ессентуки №17 известны содержанием минералов, которые признаются полезными для желудочно-кишечного тракта. Минеральная вода из источника Сан-Пеллегрино в Италии содержит высокий уровень карбоната, что придает ей характерный вкус. А ставший в последние годы популярным напиток Black water содержит фульвовые и гуминовые кислоты, которые придают воде черный цвет и приносят дополнительную пользу для здоровья благодаря антиоксидантным свойствам.

Интересна и одна из самых дорогих минералок, стоимость за бутылку которой достигает 500 долларов. Воду добывают на глубине океана более трех тысяч метров, опресняют и пропускают через мембрану редчайших растений. Хрустальные бутылки инкрустируют кристаллами Swarovski и даже настоящими бриллиантами. Однако полезные свойства такой минералки не считаются уникальными.

Итоги

В мире существует множество удивительных форм и свойств воды, которые заставляют нас восхищаться ее разнообразием. От тяжелой до минеральной и нановоды, каждый вид уникален и раскрывает нам бескрайние загадки природы. Изучение необычных видов воды открывает бескрайний океан возможностей для будущих научных достижений.