Что такое щелочная вода для питья

Разговоры о "закислении" организма начались давно. Суть проблемы – в снижении уровня pH крови в сочетании с общим повышением кислотности. Если проще – в нарушении баланса кислоты и щелочи, получившего название ацидоз.

В качестве решения часто рекомендуют принимать напитки с высоким pH. Отсюда вопрос – что такое щелочная вода для питья, чем она полезна и как ее получить.

Основные отличия от обычной воды

Что значит щелочная вода для питья – если просто, то показатель водорода в ней (pH) превышает значение 7. При котором содержание остатков щелочи превышает остатки кислот.

В здоровом организме баланс щелочных и кислотных ионов поддерживается системами саморегуляции. Но при повышенных физических, психологических перегрузках, неправильном питании баланс смещается в сторону закисления. Отсюда проблемы с ЖКТ, печенью, сердцем.

Введение в рацион жидкостей с повышенным водородным показателем, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, ускоряет метаболизм, нейтрализует интоксикацию, связанную со сбоем работы выделительной системы.

Как сделать дома

Берут фильтрованную, кипяченую или дистиллированную. После измерения первоначального показателя водорода тест полосками в нее добавляют:

• Соль и соду – по половине чайной ложки на литр. Получившийся раствор после отстаивания, растворения компонентов можно пить уже через 10 минут. Но такой "напиток" из-за высокого содержания натрия противопоказан гипертоникам и людям с хроническим двусторонним пиелонефритом.
• Лимон – средний плод разрезают на части, заливают 2 литрами воды, добавляют чайную ложку соли и оставляют настаиваться 10 часов (можно больше). 
• Зола – тканевый мешочек с буковой или березовой золой обдают кипятком, промывают и заливают чистой водой на 12 часов.
• Можно также использовать ионизатор – прибор, работающий по принципу окисления сплавов природных металлов водой, меняющий ионный состав без изменения химического. Этот вариант проще, поскольку не требует применения тест-полосок для измерения первоначального pH.

Начинать прием нужно с небольшого количества жидкости, выпивая по полстакана с утра, до завтрака. После – постепенно увеличивать дозировку.  Что до противопоказаний, то такие "напитки" нельзя пить при диагностированной мочекаменной болезни, пиелонефрите, почечной, печеночной недостаточности, рефлюксе.

В последнем случае щелочь разрушает пепсин, отвечающий за выработку желудочного сока и понижает кислотность. Но для нормального пищеварения желудку нужно поддерживать кислую среду. Постоянное ощелачивание может принести вред, усугубить проблемы с ЖКТ и влиять на прогрессирование болезни.

В идеале, перед курсом лечения лучше проконсультироваться с врачом, который оценит теоретическую пользу от приема, назначит дозировку, в зависимости от общего состояния здоровья, с учетом принимаемых лекарств.

Почему она полезная

К выводам, что жидкости с повышенным водородным показателем могут ощелачивать организм и приносить пользу пришли не сразу. Долгое время считалось, что она полностью нейтрализуется кислой желудочной средой.

Но результаты исследований с использованием МРТ показали, что вода из желудка попадает в двенадцатиперстную кишку намного быстрее пищи, поэтому сохраняет пользу. Эти же исследования показали, что на скорость эвакуации из желудка влияет и температура воды. Прохладная выводится быстрее, чем теплая.

После этих выводов проводились испытания, цель которых – выявить влияние щелочи на организм. Результаты эксперимента с участием спортсменов показали, что восстановление после интенсивных физических нагрузок проходит быстрее. Снижается уровень обезвоживания, уменьшается окислительный стресс.

Положительная динамика была и у испытуемых с диабетом второго типа. Это и снижение концентрации глюкозы в крови на 3-6%, уменьшение интоксикационных процессов, и улучшение сохранения β-клеток поджелудочной железы при прогрессировании болезни.

Исследования, проведенные разными научными лабораториями с 2006 по 2021 г подтвердили положительные изменения:

• нормализация уровня артериального давления;
• выравнивание баланса кислота-щелочь, без перевеса в сторону закисления;
• снижение уровня плохого холестерина, триглицеридов в крови;
• улучшение самочувствия;
• торможение окислительные процессов и выраженный антиоксидантный эффект.

По данным исследований Н. В. Воробьевой (МГУ им. М. В. Ломоносова) было выявлено оздоравливающее действие на кишечник, за счет стимуляции роста нормальной анаэробной флоры. А в качестве бонуса – улучшение кожи, снижение воспалений.

В теории щелочные жидкости могут нейтрализовать действие свободных радикалов и даже замедлять старение. Например, Дж. Фернандес из Университета Техаса заметил, что разные виды лабораторных мышей, получавших воду с высоким pH жили, в среднем, на 20-50 % дольше, чем те же мыши, которым давали только водопроводную.

Если подытожить, то влияние напитков, разговоров с высоким pH пока не до конца исследовано, поскольку испытания проводились однократно, при участии небольшого количества добровольцев. Но уже можно точно сказать, что она действительно может нормализовать уровень холестерина, сахара в крови, улучшать работу кишечника, снижать риск развития болезней сердца. А также стабилизировать состояния у больных диабетом второго типа.