Блог

Многих поклонников здорового образа жизни интересует, как получить щелочную воду в домашних условиях. Ведь вопрос о ее пользе в последнее время даже не стоит благодаря проведенным специалистами многочисленным исследованиям.

На самом деле способов изготовления щелочной воды достаточно много. Они могут отличаться друг от друга технологией, а также необходимостью вложения определенных финансовых средств. Но всех их объединяет одно – простота. То есть никаких особых усилий для получения результата предпринимать не придется.

Показатель рН и польза щелочной воды

Как известно, тело человека в среднем состоит на 80 % из воды. Поэтому люди, которые тщательно следят за своим здоровьем, особое внимание уделяют поддержанию водного баланса в своем организме. Для этого следует выпивать в сутки как минимум 1,5 литра. Вода, используемая в питьевых целях, должна отвечать всем требованиям и ГОСТам, разработанным с целью отслеживания ее качества и безопасности.

Важной характеристикой воды является ее водородный показатель – рН. ВОЗ в зависимости от значений данного показателя разделила воду на следующие подкатегории:

• pH = (3–5) — кислая вода;

• pH = (5–6,5) — слабокислая вода;

• pH = (6,5–7,5) — нейтральная вода;

• pH = (7,5–8,5) — слабощелочная вода;

• pH = (8,5–9,5) — щелочная вода;

• pH более 9,5 — сильнощелочная вода.

Вода, рекомендуемая в питьевых целях, должна иметь показатель pH в диапазоне 7-8, то есть быть нейтральной или слабощелочной. Учеными было бесспорно доказано благоприятное воздействие употребления щелочной жидкости. Исходя из наблюдений японских специалистов, в том случае повышается продолжительность жизни людей на 20–30 %. В связи с этим все большую актуальность набирает вопрос: как же получить эту самую щелочную воду для питья?

Значение водородного показателя определяется соотношением между положительно заряженными и отрицательно заряженными ионами. Повышенная кислотность в организме человека — это идеальные условия для жизнедеятельности болезнетворных микроорганизмов.

Повышению кислотности способствуют такие факторы, как малоподвижность человека, перенесенные стрессы, нездоровый образ жизни, наличие токсинов и канцерогенов в воздухе, неправильное питание. Из-за сложившейся экологической обстановки и образа жизни у многих из нас организм является подкисленным.

Слабощелочная среда — место обитания здоровых клеток. Подкисление же организма ведет к появлению хронических заболеваний. Любая болезнь, будь то грипп или раковое образование, всегда начинаются после того, как в тканях и органах накапливается определенное количество веществ, оказывающих токсическое воздействие. Организм не может вывести кислотные остатки, противодействовать свободным радикалам.

Употребление щелочной воды благоприятно отражается на всем организме человека. Так как рацион питания людей (как в обычном режиме, так и при диетах) в основном включает в себя обработанные пищевые продукты и животные белки, общий уровень водородного показателя тела pH будет непостоянным. Решить эту проблему можно с помощью введения в рацион щелочной воды.

Кислотные вещества, проходящие через кровоток, вымывают из костей минералы (кальций). Употребление ионизированной жидкости, напротив, благоприятно сказывается на минеральной плотности костной ткани человека. На этом польза щелочной воды не заканчивается. Включение в рацион питания такой жидкости положительно скажется на других функциях организма: регулирует уровень сахара в крови, стимулирует метаболизм, улучшает работу печени, устраняет проблемы с мочеиспусканием.

Включение в свой рацион щелочной воды поможет и при борьбе с кожными проблемами человека, нормализует работу центральной нервной системы, да и в целом будет способствовать повышению иммунитета.

Методы измерения уровня рН

Значение pH, установленное для питьевой воды, должно входить в определенный числовой интервал. При заниженных показаниях жидкость приобретает привкус горечи, в ней нет пользы. Употребление такой воды будет оказывать негативное воздействие на организм человека, отрицательно скажется и на работе кухонной техники.

#TEN_PRODUCTS#

Существует несколько методов измерения уровня pH. Для его определения специалисты пользуются специальными индикаторами, тестовыми полосками, лакмусовой бумагой. Последний вариант самый простой и менее затратный. Также кислотность измеряют с помощью электромеханических методик. Рассмотрим более подробно самые востребованные способы проверки водородного показателя.

• Лакмусовая бумага

Самый простой и доступный вариант определения pH в бутылке, аквариуме и иных емкостях. Его можно применять и в домашних условиях. Лакмусовые бумажки — подручное средство измерения кислотности в воде. Лакмусовый краситель выступает в роли индикатора кислот, он определяет среду в рассматриваемой жидкости и величину показателя pH.

Лакмус – красящее вещество растительного происхождения, которое изменяет цвет в зависимости от среды в жидкости. Синий цвет означает щелочную среду, красный — кислую. Для определения уровня кислотности необходимо лишь опустить пропитанную лакмусом бумагу в исследуемую воду. После того как бумага намокнет, она поменяет цвет. Возможны три варианта развития событий:

• Бумага окрасится в синий цвет – уровень показателя pH > 7.

• Бумага окрасится в красный цвет – уровень показателя pH < 5.

• Цвет не поменяется – жидкость имеет нейтральную среду.

Но при использовании данного метода следует учесть, что измерить точно параметр кислотности не удастся.

• Измерительный прибор

При использовании специального измерительного прибора становится возможным точно определить уровень кислотности в исследуемой воде. Работа таких устройств основана на принципе потенциометрии. Для измерения показателя кислотности в насыщенных растворах используют pH-метры. С помощью таких приборов можно без труда установить концентрацию ионов водорода в жидкости из водоемов, в воде из-под крана, в аквариуме.

При проведении замеров уровня pH исследуемую воду набирают в емкость (пробирку или стакан), далее помещают в нее специальный стеклянный электрод — тестер. Между внутренней и наружной частью электрода возникает напряжение гальванического типа. На уровень напряжения измерителя оказывает воздействие кислотность среды. Погрешность показаний электронного анализатора очень низкая (не более 0,01 единиц pH).

7 простых способов получить щелочную воду в домашних условиях

Как получить щелочную воду? Для ее приготовления необходимо использовать предварительно прокипяченную или очищенную воду. Существует несколько методов изготовления данного напитка.

1. Гидрокарбонат натрия

   В домашних условиях повысить щелочную среду в воде можно путем добавления в него обычной пищевой соды (гидрокарбоната натрия). Она имеет уровень pH = 9. Для подщелачивания 1 литра воды в нее необходимо добавить по половине чайной ложки соды и соли. При желании можно положить сахар. Несколько раз встряхните раствор до полного растворения ингредиентов. Напиток готов, можно употреблять.

2. Капли pH

   Для еще более простого и быстрого получения щелочной воды используют так называемые капли pH (содержат высококонцентрированные щелочные минералы), которые без труда можно приобрести в аптеке. Внимательно изучите инструкцию на упаковке продукта, чтобы определиться, какое точное число капель потребуется на выбранный объем жидкости. После того как вы внесли рекомендуемое количество капель, встряхните бутылку несколько раз или перемешайте.

3. Лимон

   Также получить щелочную воду в домашних условиях можно, просто добавив в нее лимон. Сами по себе лимоны кислые, но они являются анионными. Напиток не только приятен на вкус, но и способен ощелачивать организм. На стандартный кувшин воды необходимо использовать целый лимон, предварительно нарезанный на 8 долек. Используемую емкость накройте крышкой, дайте содержимому настояться при комнатной температуре в течение 8–12 часов. Перелейте полученный напиток в кувшин для более удобного использования.

   
   

4. Фильтр обратного осмоса

   Для подщелачивания воды также применяют такие механизмы, как фильтры обратного осмоса со встроенными модулями-минерализаторами. Их используют как в качестве высокоэффективного фильтра для воды, так и источника для получения щелочной воды. Принцип работы данного фильтра состоит в использовании осмотического давления и специальных фильтрующих мембран, через которые могут проходить только водород и кислород. Вода очищается от всех видов загрязнений и примесей, проходя через совокупность нескольких мембран. А угольный фильтр, установленный в данном механизме, способствует удалению посторонних запахов.

   Из минерализатора в очищенную воду поступают соли щелочных минералов, поднимая рН до нужного уровня.

5. Древесная зола

   Как еще можно получить щелочную воду при минимальных затратах? Например, использовать обычную золу. Для производства данной жидкости необходимо провести следующие манипуляции. Изначально надо наполнить золой мешочек, изготовленный из натурального материала (рекомендуется использовать золу березы или бука), облить его кипятком и промыть холодной водой. Подготовленный обработанный мешочек погрузить в жидкость для настаивания на 12 часов.

   [[rlink.927]]

6. Талая вода

   Биологические организмы придают жидкости внутри себя структуру, аналогичную той, которой обладает растаявший лед. Поэтому талая вода, содержащая уже структурированные элементы, отлично подходит для употребления в пищевых целях. В процессе затвердевания жидкости соли и иные примеси вытесняются. Незамерзшая вода в середине тары после размораживания приближается по составу к дистиллированной воде (pH = 7). Далее можно использовать pH-капли для ее дальнейшего ощелачивания.

7. Скорлупа яиц

   Для получения жидкости с высоким показателем pH используют и скорлупу яиц. Для этого яичную оболочку 2-3 сваренных предварительно яиц тщательно промывают, если они не подвергались термической обработке — кипятят. Далее измельчают, заливают водой и настаивают около 12 часов. Как известно, скорлупа состоит на 99 % из карбоната кальция, поэтому такая щелочная вода еще и укрепляет кости человека.

Как получить щелочную воду в домашних условиях видео:

Преимущества использования ионизатора для выработки щелочной воды

Обратите внимание, что действенность народных методов не подтверждена научно. Если вы решили приготовить щелочную воду, то правильнее остановиться на специально разработанных для этого ионизаторах. К тому же использование таких приборов дает возможность получить два типа жидкости: как щелочную (с высоким показателем pH и отрицательным зарядом), так и кислотную (с низким показателем pH и положительным зарядом).

Каков принцип работы ионизатора воды? Процесс ионизации —это эндотермический процесс получения заряженных ионов из нейтральных атомов и молекул. Принцип работы очистителя-ионизатора воды построен на ее электролизе. В нейтрально заряженных молекулах воды протекает окисление на аноде с выделением кислорода и восстановление на катоде с выделением водорода. Вследствие данного процесса жидкость насыщается водородом, изменяется уровень окислительно-восстановительного потенциала в ней.

Щелочная вода имеет ряд полезных свойств. Поэтому востребованность генераторов-ионизаторов во всем мире довольно высока. Данные приборы обезвреживают жидкость, отводят из нее механические частицы и соли тяжелых металлов. Вода в итоге становится более структурированной и лучше усваивается организмом, имеет приятный вкус и прозрачный вид.

Вода, насыщенная водородом, богата минеральными веществами (кальций, натрий, магний), необходимыми для здорового функционирования человеческого организма.

Правила питья щелочной воды

Людей, трепетно относящихся к своему здоровью, беспокоит вопрос не только о том, как получить щелочную воду для питья, но и как, соответственно, правильно употреблять эту воду. Жидкость, обогащенную ионами водорода, следует принимать, учитывая некоторые правила:

• Щелочную воду необходимо выпивать за полчаса до приема пищи. Людям, страдающим желудочными заболеваниями, — после.

• Вода употребляется комнатной температуры. При заболеваниях желудка ее следует немного подогреть.

• Норму потребления щелочной воды рассчитывают так: на 1 кг веса человека требуется 30 мл воды.

• Пить рекомендуется медленно, небольшими глотками.

• Результаты приема такой жидкости будут заметны уже через месяц регулярного потребления. Далее делают перерыв в течение 60 дней. За один год рекомендуется провести 2-3 таких курса.

Следует помнить, что щелочная вода приводит к нейтрализации некоторых препаратов, к примеру антибиотиков. Следовательно, не рекомендуется запивать водой лекарственные средства. Используйте для этого нейтральную или слабокислую жидкость.

Щелочную воду не рекомендуется вводить в рацион людям, страдающим следующими болезнями: почечная и печеночная недостаточность, двухсторонний пиелонефрит, мочекаменная болезнь. Если у вас есть иные заболевания, лучше предварительно проконсультироваться у своего лечащего врача.